Precisión y trazabilidad en cada taza.
NOX Coffee Lab
Tostado en Santiago
Microlotes numerados
Un drop a la vez
Los drops
Agotado por ahoraGesha Táchira
Mandarina · Naranja · Rosa · Flores Blancas · Azúcar Morena · Manzanilla · Durazno
$23.990
El ritual
Molienda, dosis y agua. Así calibramos cada drop antes de que salga del laboratorio.
Cada punto abre un producto.
Desde $5.000
Drop 002
Nuestra primera mezcla. El Natural de Potosí pone la base; el Gesha de San Agustín la levanta. Y aparece lo que ninguno tenía solo: menta, cardamomo, jengibre.
Edición de 80 unidades.
- Productores
- Rigoberto y Luis Herrera · Andrés Ruiz
- Proceso
- Natural · Lavado
- Firma
- Carlos Medina, campeón mundial de filtrados 2023
- Mesa de cata
- 89,75 SCA
Nos gusta el café más de lo razonable.
Probamos mucho más café del que vendemos.
Lo nuestro, por ahora, es elegir. La mayoría se queda en el camino. Buscamos esa taza que te hace levantar la vista.
El café nos reúne.
Probamos, conversamos y volvemos a preparar. El laboratorio también sucede al otro lado de la taza.
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Notas del laboratorio
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Café Geisha o Gesha: ¿cómo se escribe?
Es el mismo café con una letra de diferencia. De dónde sale cada forma de escribirlo y cuál usar.
La historia de DRACO
Tres dragones en el Valle del Cauca, unas estatuas sin nombre en San Agustín y un campeón del mundo en Santiago. La historia completa del Drop 002.
